Second de cuisine - Odyssée Hôtel - H/F

Saisissez une opportunité unique de participer à l’ouverture de notre nouvel hôtel, l’Odyssée Hôtel, au cœur du Parc Astérix !

Avec 200 postes à pourvoir, ce prestigieux établissement de 300 chambres vous invite à vivre une aventure thématique inédite, inspirée des périples orientaux d'Astérix. Plongez dans un univers immersif, offrant une expérience hors du commun à nos visiteurs et rejoignez une équipe passionnée tout en participant à la création d’un lieu d’exception dédié aux voyages. 

Rattaché(e) au Chef de cuisine de l'hôtel, vous aurez pour principales missions :

• Gérer et optimiser l'équipe cuisine en fonction de l'activité.
• Réaliser les plats et leur mise en valeur en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.
• Contrôler et respecter toutes les procédures HACCP et les faire appliquer.
• Gérer les stocks : commandes, réceptions, facturations, transferts et inventaires.
• Recruter, intégrer, former et assurer le management des équipes 

Profil :

• Vous avez un niveau BTS en Hôtellerie/Restauration

• Vous justifiez d'une expérience similaire dans le domaine de la cuisine.

• Gaulois de terrain, votre dynamisme, votre sens de l'organisation et votre goût du challenge seront des atouts pour réussir pleinement vos missions

• Vous avez le goût du travail en équipe et savez mettre en place un management de proximité afin de favoriser l'engagement de vos collaborateurs et de susciter leur motivation au quotidien.

• Vous êtes force de proposition, diplomate et savez gérer les conflits

Le Parc Astérix promeut la diversité, l'égalité professionnelle et l'emploi des travailleurs handicapés à travers ses pratiques de recrutement.

Informations complémentaires :

• Poste à pourvoir dès octobre 2026 pour un contrat à durée indéterminée.

• Salaire brut : 2700 € /mois

• Travail week-ends et jours fériés, 2 jours de repos consécutifs. Horaires en continu.

• Véhicule personnel indispensable

• Prime sur objectifs*

• Participation/intéressement*

• Prestations CSE*

• Indemnités de frais kilométriques + remboursement des péages

• Tenue de travail fournie et entretenue

• Perspectives d'évolution

• Restaurant d'entreprise
  *sous conditions