Au Parc Astérix les maîtres d’hôtel travaillent surtout dans les restaurants du pôle hôtelier
Son rôle
Le métier de maître d’hôtel est à la fois un métier d’organisation, de vigilance et de service puisqu’il participe aussi bien à l’organisation des petits déjeuners et des dîners qu’à la gestion des stocks ou encore au suivi des règles d’hygiène. Le maître d’hôtel garde un œil sur l’ensemble du fonctionnement de l’équipe de restauration et sur ses besoins au fil des services. Pour être maître d’hôtel il faut aussi avoir l’âme d’un leader puisqu’il participe au management d’une équipe de 3 à 10 chefs de rangs, commis, employés polyvalents en restauration et qui organise la répartition du travail.
Ce métier est fait pour vous si...
- Vous avez le sens du service
- Vous êtes autonome
- Vous savez garder votre sang-froid
- Vous avez l’esprit d’équipe